搜索菜谱、食材
香卤青瓜丁炒鸡蛋
6.5万 热度 195 收藏
哪释趾说合

吃这道菜时觉得特别的香呢，因为添加了卤汁在里面，酱香浓郁，而且青瓜丁特别的脆，鸡蛋香嫩，这样的组合搭配不仅营养，而且吃起来也是很有味呢！

时间:10分钟内
食材
青瓜 1根
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
卤汁 适量
葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜蒜切细末，细点比较好哦！
  • 步骤 2/10
    鸡蛋2个打散。
  • 步骤 3/10
    热锅凉油，把鸡蛋液倒入锅中，轻晃锅子摊成簿饼。
  • 步骤 4/10
    然后翻面盛出备用。
  • 步骤 5/10
    这是切好的青瓜丁。
  • 步骤 6/10
    热油炒香姜蒜，倒入青瓜丁大火翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入卤汁，适量的盐炒匀。
  • 步骤 8/10
    加入摊熟的鸡蛋炒匀。
  • 步骤 9/10
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 10/10
    盛出装盘上菜了！
小贴士

炒青瓜时要大火快速，这样做出来的青瓜口感才会脆爽好吃。

发布于 2020-10-13
评论
相关菜谱