我自己不吃青椒、圆椒之类的辣椒，不过LG喜欢吃，这次参加“一起学做家常菜”，挪红导师的“青辣椒炒鸡蛋”做的很是吸引人，跟着教学帖学习做了这个菜，我吃鸡蛋，LG吃辣椒，各得其所，LG吃的很嗨皮。
1、炒鸡蛋我喜欢加入水淀粉，这样炒蛋松软蓬松；
2、炒鸡蛋动作要快，大火倒入，快速划几下可以关火，利用锅的余热捂熟鸡蛋；
3、炒青辣椒加糖和醋是跟挪红导师学的，这样出来的口感很不错。