酱牛肉可以说是宴客菜中必不可少的一道精典凉菜，如果恰巧你会做，肯定会为你加分不少。如果你还没有做过，那么就跟我一起学起来吧，一点也不难呦。我这次选用了阿根廷进口牛肉，二斤牛腱子，酱好之后只有一斤一两，成品口感非常棒，两顿就吃没了，下次可是要多做点了。
酱牛肉料汁的制作方法：3汤匙陈醋，1茶匙白糖，1茶匙生抽，再加少许蒜蓉，调匀即可。