每次去吃兰州拉面的时候都很喜欢吃牛肉面，对于无肉不欢的我来说，里面的牛肉少的可怜。上周末去超市，看见牛肉很好，于是买了点回来做酱牛肉。
牛肉焯水后一定要放凉水里浸泡，这样牛肉才会紧实好吃。
最后牛肉煮好后要放在汤汁里浸泡，这样才能入味。