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烩鱼块
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complaint牛腩

白鲢鱼肉质鲜美。价格和鲤鱼几乎差不多，所以在买鱼的时候，经常会买鲢鱼吃。这道菜好吃就是制作时间长，工序多一些先炸鱼、然后在烩着吃。这样做不但味道好，也特别的下饭。有兴趣的可以试下。

时间:10-30分钟
食材
白鲢鱼 1200g
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
李锦记红烧汁 1勺
剁椒 适量
酱 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的鱼去除内脏
  • 步骤 2/9
    从背部切开
  • 步骤 3/9
    鱼块用适量的盐腌制一下、
  • 步骤 4/9
    拌适量的面粉、然后下锅油炸
  • 步骤 5/9
    小火慢慢炸
  • 步骤 6/9
    炸好的鱼块备用
  • 步骤 7/9
    鱼块直接放锅里、放李锦记红烧汁、陈醋、料酒、
  • 步骤 8/9
    放适量的水，小火收汁就OK
  • 步骤 9/9
    图片分享
小贴士

回锅的时候不要放盐，腌制的时候有盐了

发布于 2020-04-14
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