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烧鱼块
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果断

上次不是说买了条草鱼么，就做了这两菜，一个红烧鱼块，一个鱼头豆腐汤。

哈哈，亲们不要羡慕我这么能干哦！ 哈哈，喜欢就赞我一下吧。

时间:10分钟内
食材
鱼块 300g
青椒 50g
红椒 20g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    草鱼洗净，去头去尾，只留中部，剁成小块
  • 步骤 2/10
    抹干水份，入盐，料酒盐制七八分钟
  • 步骤 3/10
    乘这会儿功夫准备配料
  • 步骤 4/10
    切成小丁
  • 步骤 5/10
    热油 冷油
  • 步骤 6/10
    煎鱼
  • 步骤 7/10
    煎黄一面翻另一面
  • 步骤 8/10
    入大蒜生姜，生抽调味
  • 步骤 9/10
    放青红椒，翻拌几下
  • 步骤 10/10
    放少量水煮开后，转小火焖一会儿，焖至汤汁浓稠时调味出锅
小贴士

因为鱼提前腌制了一会儿，所以后面放盐的时候要控制量，以免太咸。

发布于 2024-03-09
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