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酱汁鸡排
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别有愿你好时沓

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 1块
洋葱 半个
姜 适量
酱油 2匙
老抽 1匙
盐 0.5匙
蚝油 适量
油 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材。
  • 步骤 2/14
    鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水份。
  • 步骤 3/14
    洋葱和姜切片。
  • 步骤 4/14
    放半匙盐将鸡肉和洋葱腌半个小时，鸡肉扎些小孔，方便入味。
  • 步骤 5/14
    锅内热油。
  • 步骤 6/14
    放入鸡胸肉，小火慢煎。
  • 步骤 7/14
    煎至两面金黄盛出。
  • 步骤 8/14
    把腌过的洋葱倒入锅内爆香盛出。
  • 步骤 9/14
    酱油、蚝油和老抽加适量清水调成酱汁。
  • 步骤 10/14
    鸡胸肉重新放入锅内，倒入酱汁。
  • 步骤 11/14
    盖上锅盖煮五分钟。
  • 步骤 12/14
    最后加入洋葱翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 13/14
    成品图。
  • 步骤 14/14
    成品图。
小贴士

煎的时候一定要用小火慢慢煎。

发布于 2019-07-04
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