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酸辣羊肉
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久醉绕心弦夏芙

酸辣羊肉，好下饭。觉的炒酸辣羊肉，先将羊肉炖稍烂再加酸辣椒回锅炒香更易入味，直接炒生的没试过。

时间:10-30分钟
食材
羊肉 500g
酸辣椒 150g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生姜 适量
味精 适量
孜然粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    炖好的羊肉，
  • 步骤 2/9
    切块，切点酸辣椒，大蒜，芹菜，姜。
  • 步骤 3/9
    热锅热油放进羊肉，再放点盐炒匀，
  • 步骤 4/9
    放进酸辣椒炒一至二分钟，将酸辣味融入到羊肉里，
  • 步骤 5/9
    放点原汤再煮一分钟，
  • 步骤 6/9
    倒进蒜，芹菜，姜丝。
  • 步骤 7/9
    撒上孜然粉，调点酱油。
  • 步骤 8/9
    收汁，调入味精，
  • 步骤 9/9
    炒匀出锅。
小贴士

羊肉先炖二十分钟。

发布于 2019-10-24
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