酸辣牛肉焖面
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/14
准备好机压湿面。
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步骤 2/14
酸包菜梗切丝、大蒜切段、干红椒剪成丝备用。
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步骤 3/14
五香牛肉切薄片。
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步骤 4/14
锅中油热，爆香大蒜。
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步骤 5/14
加入干红椒丝，倒入酸菜梗，炒匀。
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步骤 6/14
倒入牛肉，炒匀。
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步骤 7/14
加入韩式辣白菜和汁。
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步骤 8/14
加入适量盐，炒匀。
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步骤 9/14
淋入老抽，炒匀。
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步骤 10/14
加入适量冷水，煮开。
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步骤 11/14
面条均匀码放在牛肉上。
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步骤 12/14
加盖焖至水分减少。
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步骤 13/14
焖熟的面条翻匀，
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步骤 14/14
淋入生抽，簸匀即可盛入碗中食用。
小贴士
1、包菜梗用白醋浸泡一天即可成为酸菜。
2、机压面条提前焯水再焖不易粘锅。
3、辣椒的用量随个人承受能力而定。
发布于 2020-08-24