油豆干炒卤肉
5.8万 热度 100 收藏
亦枫天屎的翅膀

油豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料。

时间:10-30分钟
食材
油豆腐干 300g
卤肉 150g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
小葱 适量
适量
蒜头 适量
青辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    卤肉切块,葱姜蒜切碎。
  • 步骤 2/9
    青辣椒切细。
  • 步骤 3/9
    油豆干切成丝。
  • 步骤 4/9
    热油炒香姜蒜粒,青椒。
  • 步骤 5/9
    倒入卤肉,豆腐丝炒香。
  • 步骤 6/9
    加入适量的料酒炒匀。
  • 步骤 7/9
    加入萝卜丝,淋入生抽,盐,胡椒粉炒匀。
  • 步骤 8/9
    翻炒入味,最后撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    上菜了!
小贴士

萝卜炒断生即可。

发布于 2020-11-02
评论
相关菜谱