老家带来的腊肉，剩下不多了，放冰箱也占位置，就想赶快把它吃了，加上孩子对腊肉非常喜欢，今天加的豆干一起炒，很咸香下饭的一道菜。
1、腊肉提前泡一下，再用热水清洗干净。
2、腊肉煮熟再切片。
3、腊肉有咸度，配菜不需要加盐了。