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死面蒸饼
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褐次话安接

我们老家有一种这样的做法和花卷差不多，所谓的死面就是不用发酵粉直接用水和面，直接就可以加工。小的时候妈妈经常给做，好多年没有吃过了，今天自己做了一次感觉找到了童年。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 800g
油 适量
盐 10g
香葱 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把面粉放入盆中一边加水一边用筷子搅拌，水要一点一点的加，直到搅拌成面絮。
  • 步骤 2/9
    用手把面揉成光滑的面团
  • 步骤 3/9
    然后把面团擀成大面片，越薄越好吃。香葱切碎放在上面。
  • 步骤 4/9
    加入适量食用油
  • 步骤 5/9
    加入盐
  • 步骤 6/9
    搅拌一下然后再面片上摊平
  • 步骤 7/9
    从下面卷起来，要卷紧一些
  • 步骤 8/9
    用刀切成剂子
  • 步骤 9/9
    蒸笼上刷一层油，大火蒸15分钟，闷3分钟即可
小贴士

里面的食材可以按照自己的喜好加入

发布于 2022-04-06
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