天气越来越热啦，应该吃些清淡的食物，可是先生却说想吃大油饼，这大热天的怎么能吃得下呢。看来别人不是象我一样那么苦夏的，前些日子清理冰箱时还真看到有一点大油，那是制作酥皮中式糕点时剩下的，正好拿出来制作大油饼啦，一是消灭了存货，二是满足了家人的食欲，一举两得呀。
面团冷藏饧制制作的饼口感更松软；
根据个人口味调整大油粒的咸淡口味。
因为大油饼含油脂量高，三高人群应控制摄入量或不食用。