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花生酱千层饼
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昕之Daa

自己做的花生酱就是纯正、好吃。用来做面包、做饼都是不错的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 500g
油 适量
花生酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉和成面团，500g面粉用300g 的水，和好后饧10分钟。
  • 步骤 2/10
    饧过后分成四个小剂子（大小随意，我分成四个）。
  • 步骤 3/10
    取一个小面剂子，擀成宝宝的大饼。
  • 步骤 4/10
    这是我自己做的花生酱，备好。
  • 步骤 5/10
    在大饼上涂满。
  • 步骤 6/10
    卷成扇形的长条，要边抻边卷。
  • 步骤 7/10
    再卷成一个团。要螺旋向上卷，最后正好将收口盖严。都依次做完。
  • 步骤 8/10
    压扁擀成薄饼。
  • 步骤 9/10
    放入热好油的平底锅。
  • 步骤 10/10
    烙成两面金黄即可。
小贴士

花生酱的详细做法见我之前的菜谱。也可以用买现成的。

烙的时候火可以大一点，用铲刀不停地旋转饼坯，这样饼内水分不蒸发，非常好吃。

发布于 2019-11-08
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