搜索菜谱、食材
花生酱发面饼
8.9万 热度 44 收藏
惊慌hoe

今天用四季宝花生酱做的发面饼，烙好的花生酱发面饼表面金黄，吃在嘴里花生酱的香味十足

时间:1-2小时
食材
四季宝花生酱 60克
面粉 500克
水 250克
酵母 2克
油 3克（这是搅拌花生酱的油）
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用秤称好面粉和酵母，放在一个大碗中
  • 步骤 2/9
    将250克温水，倒入面粉中
  • 步骤 3/9
    揉成均匀的面团，上面盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵二个小时
  • 步骤 4/9
    将60克花生酱挤入碗中
  • 步骤 5/9
    花生酱里加入3克的油，搅拌均匀备用
  • 步骤 6/9
    发酵好的面团用手指戳个洞不回缩
  • 步骤 7/9
    将发酵好的面团分成186克均匀的四等份，松弛5分钟
  • 步骤 8/9
    松弛好的小面团，用擀面杖擀成长方形
  • 步骤 9/9
    在饼皮上均匀的抹上花生酱
小贴士

温水的温度40度，盖上锅盖是为了保证饼的水分不流失，加入面粉里的水，看面粉的吸水量而定，烙的时间由饼的薄厚看

发布于 2018-08-20
评论
相关菜谱