香香的葱油饼，一层一层的酥脆~非常香酥好吃的千层饼，喜欢葱香的还可以多放点葱，酥酥脆脆的好吃的停不下来吖~做起来也是很简单，掌握好几点就可以做出漂亮分层的千层饼了哦。单配一碗稀饭，美美的早餐啊
1.要用沸水和面，这样出来的饼有劲道且不会干硬，水一边加一边搅拌，根据面粉吸水性不同调节，揉好的面团和饺子皮的面团差不多柔软度，不能过软，否则会没有酥层的；
2.烙饼的厚度根据自己喜欢擀成不同厚度，但是不要过薄，不然酥层就会混掉木有了，喜欢薄的4-5mm较好；
3.折叠的时候还是分成小份叠比较方便，一般分成九份，我忘了，直接切成六份之后觉得不对劲才想起来，所以两边较长的是边撑边叠的，也就是两边大块点的折了两次，。