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葱油干豆腐
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刚毅

饭店点击率比较高的一道菜，家里一样可以做出美味来，喜欢的看看：

时间:10分钟内
食材
干豆腐 500g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
大料 适量
葱 适量
蒸鱼豉油 适量
绵白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干豆腐切丝
  • 步骤 2/9
    锅里做开水
  • 步骤 3/9
    焯干豆腐
  • 步骤 4/9
    捞出放凉水中过凉，然后捞出控干
  • 步骤 5/9
    加盐，蒸鱼豉油，葱丝，干辣椒，白糖。
  • 步骤 6/9
    锅里加油，小火，下花椒大料和干辣椒煸一会
  • 步骤 7/9
    下大葱（别切太细了）煸香，制成料油。
  • 步骤 8/9
    将热的料油浇在干豆腐上，筛网过滤料油
  • 步骤 9/9
    拌好装盘
小贴士

喜欢吃辣椒油的也可以放

发布于 2020-08-31
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