豆腐是家庭餐桌上常吃的食物，属绿色健康食品。深受人们的喜爱，是生熟皆可，老少皆宜，益寿延年的佳品。豆腐可搭配多种食材，做出各种不同的美味菜肴，好厨师能摆出各种美味豆腐的摆盘。今天做的是葱油豆腐，葱香味，香，辣下饭。
烧葱油汁随意，不喜欢吃辣味不放辣椒。