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葱油鸡翅
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迷路

鸡翅一直是我喜欢的食材，肉质细嫩，吃起来特别香，就是价格上小贵些哈。今天用鸡翅做了葱油味道的，浓浓的葱香味道配上美味的鸡翅中，那叫一个美味呀。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 12个
小香葱 20g
大葱 1根
油 适量
盐 适量
生抽 15g
老抽 10g
料酒 10g
白糖 1小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原料，鸡翅洗干净，控干水分，小葱切长断儿。
  • 步骤 2/11
    大葱切断儿，鸡翅在正反两面各划两刀。
  • 步骤 3/11
    锅中放油，油温热时就放入小葱，小心慢炸。
  • 步骤 4/11
    炸至小葱颜色深，变干时，捞出不要。
  • 步骤 5/11
    放入鸡翅小火慢煎。
  • 步骤 6/11
    煎至鸡翅变得饱满，两面发黄时，放入大葱翻炒。
  • 步骤 7/11
    再淋入生抽、老抽、料酒和白糖、盐兑好的汁。
  • 步骤 8/11
    翻炒一会儿。
  • 步骤 9/11
    加入半碗水，水到鸡翅一半的位置。中小火炖。
  • 步骤 10/11
    我今天收汁收得太干了，应该有点汤汁更好吃。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

不放盐也可以，口味重的可以适当放些盐。

发布于 2024-03-27
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