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豉油鸡翅
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W佛系少女YG

豉油鸡翅，属于粤菜的吃法，做出来的鸡翅 肉嫩、皮脆、鲜香、味美

我家没有玫瑰露酒和鱼露，用李锦记的蒸鱼豉油代替，一样美味~~

食材
鸡翅中 8个
姜片 5片
糖 1勺
料酒 3g
豉油 3g
老抽 5g
生抽 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅切两刀便于入味，用料酒，生抽，老抽，姜片和糖调成汁，腌制30分钟至其入味
  • 步骤 2/7
    热锅冷油，放入鸡翅，慢火煎
  • 步骤 3/7
    翻面继续煎熟
  • 步骤 4/7
    加入腌料的汁
  • 步骤 5/7
    盖盖焖煮8分钟
  • 步骤 6/7
    看到鸡翅的颜色变深，翻面关火即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

一定要小火慢慢煎熟

鸡翅斜切两刀易入味

发布于 2025-02-09
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