-
步骤 1/23
酵母溶于温水中静置片刻，倒入面粉中用筷子搅拌成絮状
-
步骤 2/23
揉成团，盖上保鲜膜醒发半小时左右
-
步骤 3/23
香葱葱叶部分切成葱花，葱白部分切段
-
步骤 4/23
锅中放入50g植物油，放入葱段小火炸至葱段金黄色，捞出葱段不用
-
步骤 5/23
将葱油趁热倒入100g面粉中
-
步骤 6/23
用筷子搅拌均匀，不要用手啊，烫
-
步骤 7/23
待油酥不烫手后加入适量的盐
-
步骤 8/23
放入葱花
-
步骤 9/23
揉匀，成为油酥面团
-
步骤 10/23
将醒发好的面团分成8份，不要过分的揉面团，起筋烧饼就不松软了，葱油面团也分成8份
-
步骤 11/23
取一份面团包住一份油酥
-
步骤 12/23
收口向下
-
步骤 13/23
擀成长条状
-
步骤 14/23
做一个三折
-
步骤 15/23
再次擀长
-
步骤 16/23
再做一个三折，然后擀长再三折，做三次三折
-
步骤 17/23
做好的饼胚盖保鲜膜静置松弛15分钟
-
步骤 18/23
松弛好的饼胚擀成长方形，表面刷一层水
-
步骤 19/23
沾上一层芝麻
-
步骤 20/23
放入烤盘醒发10分钟
-
步骤 21/23
烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右
-
步骤 22/23
成品
-
步骤 23/23
成品