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葱油烧饼
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悤孤岛旧梦少男旧

这款葱油烧饼无需等待全发，制作时间可大大缩短，因此十分适合早餐时来食用。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 200g
大葱 1根
香油 1汤匙
精盐 半小勺
酵母粉 2g
泡打粉 1g
温水 120g
绵白糖 1小勺
色拉油 2小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    温水中加入酵母粉、泡打粉和白糖，搅拌一下，
  • 步骤 2/14
    然后倒入面粉，
  • 步骤 3/14
    搅拌成絮状，
  • 步骤 4/14
    然后加入色拉油，揉成光滑面团，加盖保鲜膜醒30分钟，
  • 步骤 5/14
    大葱切末，加入香油和盐拌匀，
  • 步骤 6/14
    将醒好的面团，擀成长方形面片，
  • 步骤 7/14
    均匀抹上葱油，
  • 步骤 8/14
    卷起，收口捏紧，
  • 步骤 9/14
    分成6份，
  • 步骤 10/14
    取一份面剂，开口的两端向底部收口，
  • 步骤 11/14
    其余几个面剂，也如此操作，
  • 步骤 12/14
    用手心按扁，
  • 步骤 13/14
    电饼铛双面预热，放入饼坯，
  • 步骤 14/14
    烙至两面金黄即可，时间为5分钟。
小贴士

烙这款葱油烧饼，饼皮无需刷油。

发布于 2019-11-29
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