搜索菜谱、食材
葱油烧饼
5.5万 热度 111 收藏
滴卧嗣陕唾

看了兰姐做的烤箱版本的烧饼，自己手痒痒，于是自己也尝试了下，还不错，就是感觉被我烤的有点时间长了，外面好脆哦，还是喜欢软一点的感觉，呵呵

食材
小麦面粉 300g
鸡蛋 1个
加热过的油 适量
盐 适量
酵母 5g
小葱 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    面粉，酵母加温水化开
  • 步骤 2/19
    揉成面团
  • 步骤 3/19
    葱花切碎
  • 步骤 4/19
    面粉发酵两倍大后继续揉成原来大小
  • 步骤 5/19
    搓成长条
  • 步骤 6/19
    分成剂子
  • 步骤 7/19
    每个擀成长舌状
  • 步骤 8/19
    小葱备齐
  • 步骤 9/19
    刷一层加热的熟油，撒上盐和葱花
  • 步骤 10/19
    卷起来
  • 步骤 11/19
    捏紧
  • 步骤 12/19
    竖着压扁
  • 步骤 13/19
    擀成长舌状 貌似葱花放多了，外面都出来了，呵呵
  • 步骤 14/19
    码入烤盘继续发酵半个小时
  • 步骤 15/19
    准备一个鸡蛋和白芝麻
  • 步骤 16/19
    刷上蛋液
  • 步骤 17/19
    撒上芝麻
  • 步骤 18/19
    烤箱预热 150°15分
  • 步骤 19/19
    即可出锅了 貌似我烤的还是时间多了点，根据各家烤箱决定
小贴士

烤箱温度和时间自己把握，我第一次做时间就有点久了，应该看着，不要走开

发布于 2022-07-02
评论
相关菜谱