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香葱油盐饼
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所言皆尘土

以前在市场里看见过一家做葱油饼的，偶尔也会买点来吃，觉得它一层一层薄薄的很香，很好吃，后来不知道为什么这家店没了，也不知道搬哪去，之后再也没吃过了。前几天，看到“开心幸福每一天”做得香葱油盐饼，让我突然想起来这个小葱饼，于是立刻动手做起来，果然是香，特别喜欢那种葱香味。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 300g
油 少许
盐 适量
温水 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉里加入1小勺盐，再加入适量的温水。
  • 步骤 2/16
    然后拌成絮状。
  • 步骤 3/16
    再和成面团。
  • 步骤 4/16
    盖上湿布饧30分钟以上。
  • 步骤 5/16
    将饧好的面团取出，揉至光滑，分成两个。
  • 步骤 6/16
    用擀面杖擀成大片。
  • 步骤 7/16
    刷上一层油。
  • 步骤 8/16
    撒上葱花和少许盐，撒上少许干面粉。
  • 步骤 9/16
    然后对半切开。
  • 步骤 10/16
    对折至中间。
  • 步骤 11/16
    再上下对折。
  • 步骤 12/16
    做好另外一个，饧10分钟。
  • 步骤 13/16
    然后擀成大片。
  • 步骤 14/16
    锅内加入少许油烧热。
  • 步骤 15/16
    放入锅中，盖上盖子焖3分钟。
  • 步骤 16/16
    然后翻面再烙另一面。
小贴士

盐和小葱要撒得均匀一点。

发布于 2019-09-30
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