在做肉菜时，我会尽量选择孩子爱吃的素菜，这样搭配着会更招他喜欢，而青豆就是他喜欢的蔬菜之一，这次用来炖汤的青豆也是很嫩很甜的品种，是那会儿青豆正上市的时候我买回来一大袋剥了冻在冰箱里的，这样即使过了青豆季也能吃上嫩嫩的青豆。
1、清炖的汤程序都比较简单，一焯一炖就OK
2、青豆要晚点儿放，因为这个比较嫩，炖时间太长就会烂掉