妈妈又创造了一道新菜！鲜嫩的青豆，竟然能和坚硬的排骨搭配在一起，一开始我觉得太不靠谱了，那不得把青豆全炖成泥啊，端出来尝了才知道，这个做法太赞了。绵软的青豆和排骨搭配，口感丰富，柔软嫩滑，彻底颠覆了我对它的看法。一大锅端上桌，立刻被大家光盘了，你一定要试试哦。
1、排骨先汆烫，这样处理过的排骨汤汁清澈，不会有异味。
2、出锅前再放盐，肉质鲜嫩。