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面片汤
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嫪恋instructor

早餐要吃好，面片汤是个不错的选择。大清早如果炒菜会很浪费时间，也可能吃不下，做面片汤，里面可以放不同的蔬菜，这样营养就比较全面了，而且还好吃，汤汤水水的很容易下饭。

时间:10-30分钟
食材
白面 150g
西红柿 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒面 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备适量的白面
  • 步骤 2/17
    加入冷水和面
  • 步骤 3/17
    和成光滑面团，醒30分钟
  • 步骤 4/17
    将面团擀开城薄片，然后切成小面片
  • 步骤 5/17
    将西红柿切小块
  • 步骤 6/17
    将葱切葱花
  • 步骤 7/17
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 8/17
    锅中放油烧开
  • 步骤 9/17
    下入葱花炝锅
  • 步骤 10/17
    再下入西红柿翻炒
  • 步骤 11/17
    加入适量的花椒面
  • 步骤 12/17
    再倒入适量的清水
  • 步骤 13/17
    倒入适量的酱油，大火烧开
  • 步骤 14/17
    然后下入面片，煮至开锅
  • 步骤 15/17
    加入适量的盐调味
  • 步骤 16/17
    将鸡蛋液打入锅中
  • 步骤 17/17
    开锅后盛入碗中即可
小贴士

1、面片擀得尽量薄，好熟。

2、可用油菜、菠菜等其它蔬菜代替西红柿

发布于 2020-05-12
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