Name: 清淡可口的面片汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 面粉 120; 水 50g; 红菜椒 1个; 小葱 2棵; 香芹叶 25g; 生抽 1勺; 米醋 1勺; 芝麻油 半勺; 盐 2g; 水 适量; 压花器 1个

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清淡可口的面片汤

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动静circular

昨天洗澡水温有点凉了，感冒了特别难受，打喷嚏打流鼻涕加上全身无力，头疼的厉害，昨天喝了退烧药，今早上起来口干舌燥的一点食欲也没有，不想吃油腻的食物，就做了这个清淡可口的面片汤，酸酸的很开胃哟！

时间:10分钟内

食材

面粉 120

水 50g

红菜椒 1个

小葱 2棵

香芹叶 25g

生抽 1勺

米醋 1勺

芝麻油半勺

盐 2g

水适量

压花器 1个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

面粉用温开水活成光滑的面团醒一会，里边加一点盐做出的面片有嚼头
步骤 2/13

醒面的时候开始准备食材
步骤 3/13

把小葱和红椒切小段备用
步骤 4/13

把切好的菜放进碗内加入生抽
步骤 5/13

加入米醋
步骤 6/13

加入芝麻油和盐搅拌入味
步骤 7/13

准备好的香芹叶子，把菜腌入味
步骤 8/13

腌菜的时候，开始把面揉光滑擀成厚度适中的面片
步骤 9/13

然后用切花器压成喜欢的花型，撒上干粉防止粘连
步骤 10/13

锅中加水烧开下入面片大火煮开
步骤 11/13

面片煮熟下入香芹叶汤软即可出锅
步骤 12/13

煮好的面片盛在盘子里
步骤 13/13

把腌好的菜加入搅拌均匀就可以享用了

小贴士

喜欢吃辣的也可以加一些辣椒油搅拌，

发布于 2020-02-20