西红柿面片汤
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就一只小猪

面片汤是中国人餐桌上比较家常的面食,好吃易做,而且营养丰富易消化,是孩子和老人的理想食物。

上次包饺子,饺子皮还剩下一些,于是就做了这个面片汤,剩物利用营养美味,加入西红柿酸酸的开胃爽口,而且夏季多吃一些西红柿补血养心有益健康。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 1个
适量
适量
鸡精 适量
葱花 适量
香油 适量
饺子皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/13
    饺子皮切宽条。
  • 步骤 3/13
    西红柿去皮切小块,鸡蛋打散。
  • 步骤 4/13
    炒锅到油爆香葱花。
  • 步骤 5/13
    倒入西红柿翻炒。
  • 步骤 6/13
    把西红柿炒软出汁。
  • 步骤 7/13
    在加入适量的清水大火煮开。
  • 步骤 8/13
    煮上5分钟后加入盐。
  • 步骤 9/13
    加入面片。
  • 步骤 10/13
    煮上3分钟后加入少许鸡精。
  • 步骤 11/13
    淋入蛋液。
  • 步骤 12/13
    淋入香油。
  • 步骤 13/13
    搅拌均匀关火。
小贴士

西红柿去皮后炒至变软出汁,再加入清水,这样汤汁浓郁有滋味。

发布于 2023-04-02
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