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柠檬西红柿鱼片汤
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采秋糯帅哥
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食材
西红柿
1个
柠檬
1个
豌豆尖
几根(可加可不加)
小葱
2根
姜
2片
香菜
几根(可加可不加)
草鱼
一条
盐
少许
酱油
少许
红薯粉
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/2
我自己用的是鲈鱼(肉少了),把鱼骨分开,鱼肉切片,放碗里加柠檬少许、盐、酱油少于腌制半小时,这个时候可以做下一步把葱姜香菜等洗净备用,西红柿开水烫去皮切块
步骤 2/2
1:油锅热了姜葱下去,飘香了2:西红柿下去翻炒出汁,开水下去3:水沸下鱼头鱼骨,水再次费起关小火3至5分钟,4:鱼片加2票根红薯粉搅拌均匀后,开水下去鱼片5:调好汤味,把豌豆尖、香菜、葱、柠檬片丢下去
小贴士
柠檬在汤水里一伙就要挑出来,不然汤会苦涩,
发布于 2018-06-14
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