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尖椒鸡蛋馅包子
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夏日的綠色夷徭

最近每天自己做早点吃！打算做多一些面食第二天微波热一下，很方便！

时间:1-2小时
食材
面粉 400g
尖椒 400g
鸡蛋 5个
酵母 4g
十三香 1勺
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酵母用温水化开倒入面粉中，再加入温水和成稍软的面团！醒发至两倍大！
  • 步骤 2/8
    尖椒剁碎
  • 步骤 3/8
    鸡蛋搅匀，热锅热油炒熟鸡蛋并剁碎！
  • 步骤 4/8
    加入尖椒碎，十三香 和适量盐！
  • 步骤 5/8
    一个方向搅匀馅料
  • 步骤 6/8
    面团醒发好后切成均匀大小的剂子，赶皮包包子！
  • 步骤 7/8
    垫上油纸放入蒸锅盖盖 醒发十五分钟，之后大火上气，小火蒸十五分钟！关火后在等五分钟开盖拿包子！这样包子不会变形缩水！
  • 步骤 8/8
    味道不错哦！
小贴士

酵母要温水和开，这样年比较好发起来！

发布于 2019-10-24
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