说到猪舌，相信不少人听过也吃过，虽然说猪舌也是猪身上的重要部分，但因为带有很重的腥臭味，所以喜欢吃它的人并不是很多，可它其实就是和肥肠一样，可能闻着臭，但是烹饪好的猪舌吃起来却是特别香的，并且还拥有了脆脆的口感，吃起来超级下饭，相信一般喜欢吃猪舌的朋友，去饭店吃饭，爆炒猪舌绝对是必点菜。
猪舌要刮去舌苔洗净，不然很脏