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青红椒炒猪舌
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安秋绿光

青红椒炒猪舌头是我家的家常菜,家人特别爱吃,就是清理起来有些麻烦,不过为了美食,麻烦些也是值得的,这就是吃货精神,呵呵…

时间:30分钟-1小时
食材
猪舌头 1个
青椒 1个
红椒 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
蒜头 3瓣
姜 1块
蒜白 6根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料.
  • 步骤 2/8
    锅烧开水,把猪舌头洗净,放入锅中烫煮3分钟.
  • 步骤 3/8
    5分钟后,捞起猪舌头,把猪舌头上的白色膜刮干净,备用.
  • 步骤 4/8
    猪舌头切薄片,用少许油、盐、生抽、生粉腌30分钟.
  • 步骤 5/8
    青红椒切小片,蒜白切段,蒜头拍扁,姜切丝.
  • 步骤 6/8
    青红椒下油锅,加入少许盐,炒香备用.
  • 步骤 7/8
    热锅热油下蒜头、姜丝炒香,倒入猪舌头大火炒5分钟,5分钟后加入少许水,焖3分钟.
  • 步骤 8/8
    3分钟后,下蒜白炒1分钟,加入青红椒炒匀,调入少许生抽,关火.青红椒炒猪舌头完成了！
小贴士

1、清理猪舌头一定要开水烫煮3分钟,然后刮掉白色那层膜.2、猪舌头切片后要腌制30分钟入味.

发布于 2019-09-06
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