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酸辣拌土豆丝
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兑投俺缴姓

酸辣开胃的拌土豆丝。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
油 适量
盐 适量
青椒 少许
红椒 少许
干红辣椒 4个
蒜 2瓣
小葱 2根
花椒 少许
酱油 1汤匙
醋 1汤匙
白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料；
  • 步骤 2/7
    土豆去皮切丝； 用刨的也可以哈~
  • 步骤 3/7
    锅中加水烧开，放入土豆丝焯至变透明后捞出；
  • 步骤 4/7
    冲洗两次后再用冷水浸泡至凉，捞出沥干水分；
  • 步骤 5/7
    蒜切末、干辣椒切段、青红椒切丝、葱白切末叶切段；
  • 步骤 6/7
    小锅中加油烧热，放入花椒爆出香味后捞出不要，再放入干辣椒、蒜末葱白爆香，加盐、醋、酱油和白糖调味；
  • 步骤 7/7
    把料汁倒入土豆丝中拌匀即可。
小贴士

调味料随个人口味。

发布于 2019-08-22
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