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凉拌土豆丝
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猎豹balcony

今天这道清爽的凉拌土豆丝非常，制作简单，酸辣开胃的一道凉拌小菜，是家里餐桌常备的！

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
青椒 1个
干辣椒 5个
蒜 2瓣
生抽 1汤勺
醋 3勺
糖 少许
盐 适量
香油 适量
菜籽油 25ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料准备
  • 步骤 2/14
    土豆洗净去皮，切丝
  • 步骤 3/14
    青椒切丝，干辣椒剪小段
  • 步骤 4/14
    锅内加水烧开
  • 步骤 5/14
    放入土豆丝，煮开
  • 步骤 6/14
    大碗内倒入纯净水或凉白开
  • 步骤 7/14
    煮好的土豆丝用漏勺盛出，放入凉白开内
  • 步骤 8/14
    沥干水分，放入青椒丝
  • 步骤 9/14
    将生抽、醋、糖、盐、芝麻油、蒜蓉一起放入碗内，搅拌均匀
  • 步骤 10/14
    将调味汁倒入土豆丝内搅拌均匀
  • 步骤 11/14
    开小火，锅内到菜籽油
  • 步骤 12/14
    放入辣椒段，小火爆香
  • 步骤 13/14
    将爆香的辣椒油趁热淋在土豆丝上，拌匀
  • 步骤 14/14
    很简单的做法，但是绝对好
小贴士

过下冷白开口感好，比较脆

发布于 2019-09-19
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