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麻辣香锅
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映岚纷泪雨

麻辣香锅很下饭的一道菜，很有口福自己也能做出这么有味道的菜菜~大家在家里也可以试一试哦！

时间:10-30分钟
食材
鱼豆腐 100g
鱼卷 100g
桂花肠 100g
蟹棒 100g
土豆 100g
油菜 100g
香菇 100g
大白菜 100g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
大料 适量
花椒 适量
大红袍锅底 适量
郫县豆瓣酱 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备菜菜
  • 步骤 2/7
    鱼豆腐、鱼卷等下锅焯
  • 步骤 3/7
    快熟时候下蔬菜焯一下，全部捞出待用
  • 步骤 4/7
    热锅冷油，油热下葱花、干辣椒、花椒、大料炒香
  • 步骤 5/7
    加郫县豆瓣酱、大红袍锅底炒出红油
  • 步骤 6/7
    放入提前焯好的菜菜，翻炒数下加少许盐出锅
  • 步骤 7/7
    当当当~香喷喷下饭又好吃的麻辣香锅出锅喽~
小贴士

1.焯菜的时候不要时间太长，因为还要过锅炒下

2.少加点盐，因为大红袍、郫县豆瓣酱都有些盐

发布于 2019-10-10
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