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麻辣酸萝卜
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盼望crack

这道菜的特点是酸，麻，辣！很是入味，酸辣可口，而且萝卜的口感也是脆脆的，很开胃的一道即朴素又可口的家常菜！

时间:10分钟内
食材
白萝卜 500g
玉米油 适量
盐 适量
生抽 适量
白酒 适量
花椒 适量
姜 适量
蒜头 适量
辣椒 适量
葱 适量
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    姜切丝，葱蒜切细，红辣椒切丝，青辣椒切小段。
  • 步骤 2/9
    白萝卜切丝。（不要太细）
  • 步骤 3/9
    先入锅把白萝卜炒干水分。
  • 步骤 4/9
    炒至有点儿微黄盛出。
  • 步骤 5/9
    另起锅热油炒香姜蒜，花椒。
  • 步骤 6/9
    待花椒炸的差不多时放入炒干水分的萝卜丝翻炒，加入红辣椒。
  • 步骤 7/9
    倒入适量的白酒，生抽，白醋炒匀。
  • 步骤 8/9
    加入青辣椒炒至可以闻到辣味，撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了！（闻着都会有口水哦）
小贴士

先用锅把白萝卜炒干点水分，会让它的口感更好！

发布于 2020-04-02
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