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酸萝卜炒牛肉
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郗花末雨纷霏

年前泡的酸萝卜又酸又脆还特别的辣，用它来炒牛肉，酸辣开胃，别提多下饭了！中午就着它多吃了两碗米饭！

食材
酸萝卜 2.0个
熟牛肉 1.0块
青椒 1.0个
韭菜段 适量
蒜瓣 3.0瓣
姜 1.0块
干辣椒 5.0个
花椒 5.0克
酸辣椒 10.0个
盐 适量
生抽 1.0茶匙
鸡精 1.0勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒切成块，酸萝卜切成薄片，韭菜切成段备用！
  • 步骤 2/10
    熟牛肉切成薄片备用！
  • 步骤 3/10
    酸辣椒切成段，蒜瓣拍碎切成末，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
  • 步骤 4/10
    起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，酸辣椒，花椒，干辣椒爆香！
  • 步骤 5/10
    放入牛肉煸炒至变色！
  • 步骤 6/10
    放入酸萝卜，青椒，韭菜段翻炒片刻！
  • 步骤 7/10
    放入一勺生抽翻炒均匀！
  • 步骤 8/10
    放入少许盐调味！
  • 步骤 9/10
    起锅前加入适量的鸡精炒匀即可！
  • 步骤 10/10
    成品图
发布于 2023-07-25
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