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酸辣胡萝卜鸡脯
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哟官卦侍萄

胡萝卜营养价值很高，素有“小人参”之称，可用来生食，凉拌、热炒、做汤、拌馅等，今天分享一道酸辣胡萝卜鸡脯，佐酒、下饭都不错。

时间:10-30分钟
食材
鸡脯肉 300g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
淀粉 适量
蒜苔 适量
辣椒 适量
白醋 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    胡萝卜蒸熟，和鸡脯肉、葱姜水、盐、料酒放在料理机打成茸，加淀粉拌匀
  • 步骤 3/6
    上笼小火蒸熟成胡萝卜鸡脯
  • 步骤 4/6
    胡萝卜鸡脯切成条，蒜苔切段，辣椒切段，葱、姜、蒜切碎
  • 步骤 5/6
    葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入胡萝卜鸡脯条、蒜苔，加盐、料酒、胡椒粉、白醋翻炒入味
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

蒸胡萝卜鸡脯时候要用小火，不能整蜂窝状

发布于 2020-08-21
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