家有高考生，我这做妈妈的整天绞尽脑汁琢磨吃的。如何保证儿子的营养，是目前我们家的大事。清明放假赶早市，买了北极虾。虾蒸着吃，最有营养，可小子不爱吃，就做个麻辣的，麻中带甜，酥酥的，非常好吃。
虾放入锅中煸炒时，要快速煸炒，时间长了，虾就不酥了。