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麻辣 虾虾
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小跳酷酷一剑姢

这道菜 麻辣鲜香 图片没有拍好 味道还是可以的 小弟初来乍到 不喜勿喷

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 1000g
干辣椒 50g
麻椒 50g
香叶 2片
大料 2个
姜片 5片
葱段 5条
料酒 4勺
海鲜酱油 4勺
郫县豆瓣酱 3勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把干料泡上 要泡二十分钟以上
  • 步骤 2/6
    洗净
  • 步骤 3/6
    改刀 去虾线 虾须
  • 步骤 4/6
    处理完虾以后 辣椒也泡好了 水沥干
  • 步骤 5/6
    1 冷锅 冷油（油多一些） 放入干辣椒 麻椒 香叶 大料 开小火2 炒大概五分钟后炒出香味后 放郫县豆瓣酱 炒散后放葱姜翻炒几下3 放一点糖 放海鲜酱油 出泡后放入虾翻炒4 想吃嫩一点炒五分钟 我一般都是喜欢吃火大的我大概炒十分钟左右 5 出锅可以享用了
  • 步骤 6/6
小贴士

干料一定要泡 干辣椒要选好的 辣的 不然放多少都不辣

发布于 2018-08-05
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