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麻辣虾球
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若梅霏琅咫天涯

这几日，天气热的人都受不了，龙虾也很难见，今日碰上就买了，做上一道麻辣龙虾球，喝点啤酒降降温。龙龙虾洗净中火炒生姜，蒜沫，再倒入虾球放糖，盐，料酒，老抽，爆炒加适量水，炒熟后放味精，葱花出锅。

时间:10-30分钟
食材
龙虾 1斤半
糖 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
花椒 适量
生姜 适量
蒜沫 适量
葱花 适量
味精 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    龙虾去头，去尾黑肠，
  • 步骤 2/10
    用水多洗几回，用手挫，
  • 步骤 3/10
    清洗干净沥水，
  • 步骤 4/10
    生姜，蒜沫，
  • 步骤 5/10
    生姜蒜沫加入花椒，
  • 步骤 6/10
    再加入辣椒，
  • 步骤 7/10
    虾球下油锅爆炒，
  • 步骤 8/10
    放盐，糖，料酒，老抽，料酒，加适量的水，
  • 步骤 9/10
    炒熟后放味精，葱花，即可出锅。
  • 步骤 10/10
    一道麻辣龙虾球，鲜香，辣，麻，是一道下酒的天然美味。
小贴士

美味

发布于 2019-08-07
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