麻辣虾球
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若梅霏琅咫天涯

这几日,天气热的人都受不了,龙虾也很难见,今日碰上就买了,做上一道麻辣龙虾球,喝点啤酒降降温。龙龙虾洗净中火炒生姜,蒜沫,再倒入虾球放糖,盐,料酒,老抽,爆炒加适量水,炒熟后放味精,葱花出锅。

时间:10-30分钟
食材
龙虾 1斤半
适量
适量
料酒 适量
老抽 适量
花椒 适量
生姜 适量
蒜沫 适量
葱花 适量
味精 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    龙虾去头,去尾黑肠,
  • 步骤 2/10
    用水多洗几回,用手挫,
  • 步骤 3/10
    清洗干净沥水,
  • 步骤 4/10
    生姜,蒜沫,
  • 步骤 5/10
    生姜蒜沫加入花椒,
  • 步骤 6/10
    再加入辣椒,
  • 步骤 7/10
    虾球下油锅爆炒,
  • 步骤 8/10
    放盐,糖,料酒,老抽,料酒,加适量的水,
  • 步骤 9/10
    炒熟后放味精,葱花,即可出锅。
  • 步骤 10/10
    一道麻辣龙虾球,鲜香,辣,麻,是一道下酒的天然美味。
小贴士

美味

发布于 2019-08-07
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