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麻辣虾
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那笑语浅酌

一直以来很喜欢吃虾 一般都是水煮的 渐渐的 这种方法就腻了 最近又比较喜欢麻辣的感觉 于是在好豆搜了麻辣虾来试一试 味道还是不错的 很成功

时间:10分钟内
食材
对虾 250g
麻椒 20g
干红辣椒 5g
五香面 少量
油 适量
盐 适量
白酒 少量
葱 少量
姜 少量
蒜 3瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜虾剪去虾枪 须子 洗净
  • 步骤 2/8
    用刀在虾背上开口 挑出虾线 也方便入味
  • 步骤 3/8
    在虾里加入 盐 白酒 五香面腌制20分钟 去腥入味
  • 步骤 4/8
    葱 姜 蒜 红辣椒切成圈 麻椒备用
  • 步骤 5/8
    起锅 放入麻椒 一半的葱 姜 蒜 煸香
  • 步骤 6/8
    放入腌制好的大虾 翻炒均匀 加适量水
  • 步骤 7/8
    3分钟后 放入红辣椒 还有剩下的一半葱 姜 蒜 翻炒均匀 小火煮3分钟
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

麻椒 辣椒可以适当多放一些 这次做的味淡一点。

发布于 2022-05-07
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