麻辣虾爬子(皮皮虾)
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粗丝驮贪磕

我们东北叫虾爬子,有的地方叫皮皮虾,赖尿虾,个人觉得这货长的还是很霸气的,要不是它能吃我还真挺害怕看它的,但是因为它可以成为一道美味,瞬间觉得它可爱了,吼吼,咱是专业吃货么最最重要的是它可食方法很多,都很简单,我比较喜辣,所以做了麻辣口味的,配上杯啤酒美味呀,美味,话不多说,上菜!

食材
虾爬子(皮皮虾) 二斤
一段
一小块儿
5瓣
辣酱 两勺
辣椒,麻椒,盐 根据个人口味适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾爬子按个捞出来,不放血,刷干净,嘿嘿
  • 步骤 2/7
    洗干净后控干水分
  • 步骤 3/7
    葱切小段,姜切片,蒜拍段,起油锅爆香(油可以多放些)
  • 步骤 4/7
    爆香葱姜蒜后放辣椒麻椒炒香
  • 步骤 5/7
    放入控干的虾爬子,翻炒后加入黄酒
  • 步骤 6/7
    虾爬子炒变色后加入辣酱,盐
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

超级啰嗦:洗虾的时候要小心点,不要扎到手呦。

发布于 2018-06-26
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