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川味麻辣虾球
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蛋挞

因为楼主是成都人，所以口味较重，所以不能吃辣的小伙伴要适量放作料哦。这道菜鲜香麻辣～好吃又操作简单～

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 30只
花椒 依个人口味
红干辣椒 依个人口味
大蒜 两到三个
小葱 少量
老姜 依个人口味
食盐 依个人口味
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鲜虾洗净，用剪刀剪到二分之一处，去虾线。这样炒出来就是虾球啦。
  • 步骤 2/7
    把剪好的鲜虾放一旁备用。
  • 步骤 3/7
    把干花椒，干辣椒(楼主剪碎了干辣椒，这样比较入味)，葱姜蒜都切好放在盘里面备用。
  • 步骤 4/7
    先把油烧红，然后一下子把一盘作料倒进去(将就一点的可以最后倒香葱)，炒出香味为止。
  • 步骤 5/7
    然后倒入鲜虾，一起炒。
  • 步骤 6/7
    鲜虾炒成虾球，把作料和虾球均匀混合，起锅前尝着放盐。
  • 步骤 7/7
    等等等等～出锅啦。
发布于 2018-08-18
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