小伙子很少能和我们一起在家吃一顿饭，偶尔遇到，我会做几样比较和他的口味的菜。除非小伙子在家或来客人或包饺子，家里餐桌上很少做大碗的肉，没法消耗呢。用孩子喜欢的火锅底料调味，千张丝煮出来很有味道，这么一锅，人家埋头苦干一下就没啦。
1、猪肉用啤酒或者黄酒、料酒腌制后肉质非常细嫩。
2、黄豆芽最好先处理一下最好，避免不熟吃了不好。
3、喜欢吃辣，可以用干红椒爆锅来做味道也很赞。
4、淀粉在下锅前15分钟加入就可以了。