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鲜土豆煸炒芸豆
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王语嫣architect

新买的土豆是刚刚出土的，用手一搓皮就掉下来了，用它和“老来少”芸豆搭配做的这道菜，我是用油煸炒的，没有放水炖煮，更香！！

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
芸豆 300g
葱花 2g
蒜瓣 2g
红辣椒 10g
盐 3g
酱油 3ml
花生油 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮切小丁，芸豆掰成段备用
  • 步骤 2/8
    我用葱花，蒜片和红辣椒做佐料
  • 步骤 3/8
    热锅多放油，爆香葱蒜和辣椒
  • 步骤 4/8
    先放入芸豆煸熟，也可以用更多的油炸熟
  • 步骤 5/8
    在加入土豆丁翻炒到土豆变软
  • 步骤 6/8
    加入盐和酱油
  • 步骤 7/8
    不停的翻炒至熟即可
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

先炒芸豆，芸豆一定要炒熟，否则芸豆里面含有的皂类会有毒

发布于 2019-08-07
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