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双椒炒土豆片
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冯雨佳勒

非常家常又简单的一道菜。土豆的做法很多，我女儿从小就很喜欢吃的就是炒土豆片了，有些微微的酸辣，特别是新鲜土豆炒成片特别好吃。

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
猪肉 80g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味极鲜 适量
老抽 适量
盐 适量
料酒 适量
食用油 适量
醋 适量
红尖椒 适量
青尖椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料。
  • 步骤 2/8
    土豆洗净切片，切的要薄一些。
  • 步骤 3/8
    用清水淘洗几次，再泡一会。
  • 步骤 4/8
    猪肉切片加一滴老抽、适量味极鲜、料酒拌匀腌一会。
  • 步骤 5/8
    把锅烧热倒适量食用油，放肉片煸炒一会。
  • 步骤 6/8
    放葱姜蒜炒出香味。
  • 步骤 7/8
    把土豆片控好水放入锅里炒几下，放青红尖椒翻炒，要大火炒。
  • 步骤 8/8
    加适量味极鲜、醋、盐翻炒至土豆片变色透明就好了。
小贴士

土豆含淀粉多用水多淘洗几次炒出来口感脆。

发布于 2019-07-18
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