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青椒炒土豆片
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花颜与夏卫蒋

土豆是我家家庭成员超级喜爱的食材，青椒清香厚实的口感，和土豆搭配，实在不错。将土豆切成大薄片用油煸炸后，口感特别面软，配上青椒再回锅炒制，加上适量的生抽提味，整道菜品口感鲜香舒服，我觉得不用食用主食，肚肚都很满足！

时间:10分钟内
食材
土豆 150g
青椒 30g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切大薄片。
  • 步骤 2/9
    青椒切片。
  • 步骤 3/9
    起油锅，将油烧成6成热。
  • 步骤 4/9
    下土豆片中火煸炸3分钟。
  • 步骤 5/9
    将炸好的土豆片盛出控油晾凉。
  • 步骤 6/9
    再起油锅，下青椒煸炒。
  • 步骤 7/9
    下炸好土豆片。
  • 步骤 8/9
    加适量的生抽翻炒。
  • 步骤 9/9
    加盐，将整道菜翻炒均匀入味即可。
小贴士

1、油烧至6成热，中火煸炸土豆片3分钟。

2、加生抽提味是很必要的。

发布于 2022-10-25
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