上次去张北玩，我特意去那里的超市买了当地特产，鲜的土豆粉条，我有个朋友老家是那里的所以经常送我吃，我这次去了专门去超市找这个买的，这种土豆粉条是新鲜的，没有经过晒干的工序，特别好炖熟，而且比较好入味，还劲道，我俩都爱吃。这样没晒过得粉条买回来直接冷冻就可以，他们都是一坨一坨的分装的，每次一坨刚好够一顿吃的，特别方便，也不用像干粉条那样还要热水浸泡了。
因为是鲜的粉条所以不用炖很久就会熟。